首页 国内新闻 武冈迎春亭街道黄沙冲村：精彩“粉”呈“薯”实真香

武冈迎春亭街道黄沙冲村：精彩“粉”呈“薯”实真香

武冈融媒 2024-12-24 10:54
12 月 19 日，迎春亭街道黄沙冲村盛大举办第二届手工红薯粉节。市经开区主任、迎春亭街道党工委书记唐玲出席活动。
活动现场，几位手工粉丝制作师傅分工协作，打粉、磨浆、过滤、锤粉、捞粉、冷却、上挂……空气中弥漫着缕缕淡淡的薯香和木柴燃烧的烟火气息。不多时，一排排红薯粉条整齐地晾晒在竹杠上，在阳光的映照下显得晶莹剔透。

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舞台上，民间舞蹈在音乐声中精彩上演，欢快的舞姿、悦耳的歌声，歌颂着丰收的好年景和美好的幸福生活；台下走马灯表演者身着五彩戏服，一手抓“马首”，一手握“马鞭”，在鼓乐声中，踏着轻盈的步伐翩翩起舞，别拐、穿花，旋转、跳跃……走马灯队伍不断变换阵式，时缓时急、穿插有序，吸引了众多市民围观欣赏，并纷纷拿出手机，记录下这难得一见的非遗文化。 黄沙冲村地理位置优越，红砂土疏松透气，极其适合红薯生长，多年来一直有着种植红薯及加工粉条的传统。
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黄沙冲村因地制宜挖掘出以手工红薯粉为“活招牌”的特色产业，种植红薯 2000 余亩，并采用“合作社＋基地+农户”的模式，打造了红薯种植、淀粉制作、粉条加工与销售的完整产业链，同时借助线上线下渠道和展销会将红薯粉丝销往省内外，让一根根“小”粉丝成为助力乡村振兴的“大”产业。今年售出红薯粉10万斤，手工红薯粉2万斤，为村集体增收30万余元。目前，该村共有红薯粉加工总厂1家，家庭小作坊200家，年产红薯粉10余吨，有效带动300余名村民就近就业，拓宽了增收渠道。


记者：蒋运文 刘滢/通讯员：邓蕾蕾 刘程


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